AZÚCAR DE CAÑA

De Comercio con Comunidades. Procedente de Montillo, Paraguay desde 2001.

Además de ser el ingrediente principal de nuestros dulces favoritos, el azúcar también es uno de los secretos de belleza naturales mejor guardados. Nuestro azúcar de caña orgánico de Comercio con Comunidades procede de una región conocida en todo el mundo como «la cuna del azúcar orgánico». Las mujeres de la zona usan azúcar para suavizar las manos en su rutina de limpieza diaria. El comercio con esta comunidad proporciona empleo y una estabilidad vital para las personas que viven en las comunidades rurales de Paraguay. De media, un agricultor puede cortar hasta 1.000 kilos de caña al día que miden unos 3 metros cada una.

ENRIQUECER NUESTROS PRODUCTOS

Los agricultores recogen la caña a mano y la trituran para extraer un jugo que se hierve hasta obtener una especie de almíbar. Luego, se cristaliza y se tamiza para producir el azúcar de alta calidad que usamos en nuestros productos.

ENRIQUECER NUESTRAS PERSONAS

En 1995, 37 pequeños agricultores fundaron la Cooperativa Montillo, que actualmente tiene más de 400 miembros. Al adquirir su azúcar de caña, contribuimos a que la población de la zona pueda permanecer en su comunidad y mantener vivas sus tradiciones.

ENRIQUECER NUESTRO PLANETA

La caña de azúcar de nuestros productores se cultiva de forma orgánica. Al recolectar la caña a mano y usar las propias hojas de la planta como fertilizante en vez de químicos nocivos ayudamos a proteger la fauna y la floral local.